programy
kategorie

Żywienie osób z chorobą nowotworową

Wokół żywienia osób z chorobą nowotworową narosło wiele mitów. Należy jak najszybciej je zdemaskować, aby nie wyrządziły krzywdy chorym. Z materiału dowiemy się, jak powinno wyglądać takie żywienie. Gośćmi programu są dietetyk Ewa Ceborską-Scheiterbauer oraz  Anna Cywińska, dyrektor komunikacji Nutricii Medycznej.

10-07-2017
Tranksrypcja:-Na temat żywienia medycznego krąży wciąż wiele niepokojącyc...
rozwiń
jak i życia pacjentów.
Jak powinny odżywiać się osoby cierpiące na chorobę nowotworową i dlaczego odpowiednia dieta
jest aż tak ważna?
O tym wszystkim porozmawiamy dzisiaj z naszymi gośćmi
Ewa Ceborska-Scheiterbauer, autorka bloga nutriblog.pl
a także dietetykiem z poradni dietetycznej Food&Diet oraz z panią Anią Cywińska
Dyrektorem Komunikacji Nutricii Medycznej.
-Ewo, zacznijmy od Ciebie
prowadzisz bloga kulinarnego, ale nie jest to typowy
blog kulinarny, ponieważ
jego tematyka jest skierowana przede
wszystkim do pacjentów onkologicznych
a także do ich bliskich.
Edukujesz ich tam
tak, pokazujesz jak powinno wyglądać to
odpowiednie
żywienie w trakcie
choroby, a także że
żywienie medyczne powinno być integralną częścią leczenia.
Powiedz mi skąd w ogóle pomysł na właśnie takie działania.
-W dzisiejszych czasach bardzo wiele mówi się o żywieniu, o zdrowym żywieniu
funkcjonuje bardzo wiele diet
dużo celebrytów mówi o dietach
natomiast to wszystko jest
głównie kierowane do osób
zdrowych. Tutaj zauważyłam, że jest potrzeba, żeby mówić więcej o
żywieniu w trakcie choroby, a szczególnie w trakcie choroby onkologicznej.
Pacjenci, którzy już są w trakcie leczenia
mają szereg różnych działań ubocznych tego leczenia
które mogą doprowadzać na przykład do niedożywienia
i takie niedożywienie
może na przykład spowodować, że terapia zostanie przerwana.
No i to jest najgorsze co może się zdarzyć
w trakcie terapii, żeby ją po prostu
przerwać w środku.
-No dobrze a kiedy uświadomimy sobie jak ważne jest to żywienie
w czasie choroby to czy wystarczy po prostu zdrowo się odżywiać?
-Niestety nie
to nie jest taka prosta recepta.
Pamiętajmy o tym, że chorób nowotworowych mamy bardzo wiele, są one
jakby zależne od tego gdzie konkretnie jest umiejscowiona
choroba
nowotwór i jakby musimy do tego dopasować dietę ale również do skutków ubocznych leczenia. Na przykład
jeżeli ktoś ma przedwczesne uczucie pełności i metaliczny posmak w ustach
cierpi na mdłości, wymioty i biegunki do tego wszystkiego należy zastosować
takie mechanizmy dietetyczne, żeby temu pacjentowi po prostu pomóc.
-A czy to jest właśnie to żywienie medyczne, może wyjaśnimy termin bo na pewno nie wszyscy go znają.
-Żywienie medyczne to są specjalistyczne preparaty, których jest bardzo dużo na rynku
i które można dopasować do realnych potrzeb pacjenta.
Najczęściej są to preparaty wysokobiałkowe, wysokoenergetyczne
które w małej objętości zawierają dosyć dużą dawkę białka, witamin i składników mineralnych, ale także energii.
Dzięki temu, że można
takie preparaty wykorzystać
pacjent może na przykład
wzbogacić sobie jadłospis w białko w bardzo prosty
sposób, a jednocześnie jeżeli nie ma możliwości
spożycia pełnego posiłku
czasami nawet zastąpić
posiłek takim preparatem.
-Pani Aniu
żywienie medyczne jest głównym tematem akcji organizowanej przez Nutrycję Medyczną, proszę mi powiedzieć jaki jest
cel tej kampanii.
-Od 2016 roku prowadzimy we
współpracy z największymi
organizacjami
pacjenckimi i organizacjami naukowymi
działajacymi w obszarze onkologii
Ogólnopolską Kampanię Żywienie Medyczne, Twoje posiłki w walce z choroba, a
tematem tej
kampanii jest właśnie podnoszenie
świadomości
na temat żywienia medycznego
jako rozwiązania idealnego dla
pacjentów onkologicznych
i dlaczego
żywienie medyczne powinno
się stać integralnym elementem leczenia.
Warto pamiętać, że w przypadku
onkologii i w przypadku
pacjentów onkologicznych
narosło bardzo wiele mitów.
Między innymi, że raka
trzeba zagłodzić
białko żywi raka
cukier żywi raka
i z tymi wszystkimi mitami
które są bardzo
niebezpieczne dla zdrowia i życia pacjentów
wszyscy staramy się walczyć konsekwentnie
podnosić świadomość
na temat rozwiązań
które ułatwiają walkę z
nowotworem.
Organizujemy mnóstwo konferencji
warsztatów dla pacjentów
w tych
aktywnościach wspiera nas między innymi Ewa
która organizuje
warsztaty kulinarne dla pacjentów
na których te
mity niebezpieczne stara się konsekwentnie obalać.
-Ewa, na Twoim blogu znajdziemy mnóstwo przepisów skomponowanych tak, aby jak najlepiej odpowiadały potrzebom pacjentów
onkologicznych.
Powiedz mi czy te
przepisy, dania z wykorzystaniem preparatów odżywczych są tak dobre jak wyglądają?
-Mam nadzieję, że
wszystkie potrawy, które prezentujemy na blogu są smaczne. No i
dbamy o te szczegóły, o to żeby wyglądały również atrakcyjnie
pamiętajmy o tym, że jemy także oczami.
Ale to co najważniejsze to wykorzystujemy preparaty
które wzbogacają naszą codzienną dietę właśnie w
białko, w energię, w składniki mineralne i witaminy
czyli te składniki, których często brakuje pacjentem onkologicznym.
Czy deser dobrze smakuje, no myślę że warto spróbować.
-Na pewno świetnie wygląda, spróbujmy.
0
0
0
Podziel się
Komentarze (0)

Programy Wirtualnej Polski

KOMENTARZE
(0)