Na zimowe, chłodne wieczory, jakie panują obecnie, idealnym daniem będzie zupa cebulowa po francusku, która jest prawdziwym klasykiem tamtejszej kuchni. Nie tylko rozgrzeje oraz wzmocni organizm i uchroni przed infekcjami, również obniży poziom cukru we krwi, obniży poziom cholesterolu oraz dostarczy potrzebnych składników mineralnych jak fosfor, siarka, cynk, krzem. Oprócz walorów prozdrowotnych ma również inne atuty. Jest bardzo aromatyczna, treściwa i ma piękny kolor. Sekretem jest odpowiednio przygotowana cebula, która wymaga sporo czasu. Po spróbowaniu zupy każdy jednak uzna, że było warto. Najlepiej smakuje z przypieczonymi grzankami i serem, np. z gatunku provolone. Oto potrzebne składniki i sposób przygotowania francuskiej wersji zupy cebulowej.