Na łamach ''Journal of Biological Chemistry'' opublikowano ciekawe badanie. Naukowcy z Lancaster University i University of Leeds odkryli, że galusan epigallokatechiny (EGCG), substancja zawarta w zielonej herbacie rozkładai rozpuszcza złogi białka apoA-1, które gromadzi się w naczyniach krwionośnych.Zobacz film.