Polski rynek drobiu cały czas się rozwija, choć powoli. W zeszłym roku przeciętny Polak zjadł ponad 27 kg białego mięsa. Według szacunków Polskiej Rady Drobiarskiej, to szansa na wzrost do 30 kg. To więcej niż średnia unijna. Wciąż niewielki odsetek stanowią mięso kacze i gęsina. Rozmowa z Jackiem Lewickim, prezesem zarządu Grupy Drosed (JK)