Piotr Kucharski, kucharz opowiada o produktach udające kiszonki, które są bardzo zdrowe. Pakowana kwaszona kapusta może być przez nas uważana jako kiszona. Warto zwrócić jednak uwagę na to, co kupujemy. Różnica między nimi jest taka, że kiszonki są w pełni naturalne, powstałe w procesie fermentacji, natomiast produkty kwaszone to produkt świeży zalany octem z dodatkiem konserwantów. Nazwy te mogą być stosowane zamiennie, dlatego należy naprawdę uważnie dokonywać zakupów.