Jej kariera zaczęła się od konkursu na kanadyjską blogerkę. Wcześniej jednak próbowała swoich sił w świecie mody. Przez kilka lat pracowała za darmo. Upór się opłacił. Teraz jest gwiazdą telewizji kanadyjskiej w Montrealu. Karolina Jeż jest jedną z twarzy Breakfast Television.