Pietruszka to niedoceniane warzywo. Zarówno jej liście, jak i korzeń są bogactwem właściwości odżywczych. Zawierają mnóstwo witaminy C, witamin z grupy B, a także witaminy A i E. To jednak nie wszystko. Dzięki temu, że pietruszka działa moczopędnie, pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu. Może być sposobem na opuchnięte stopy.