David Gaboriaud przygotował w "Dzień Dobry Wakacje" proste, a zarazem wykwintne dania. Kucharz określił je jako "kuchnię z francuskim twistem". W menu znalazło się carpaccio z melona i dressing z miodem pitnym oraz sałatka z soczewicą, wędzonym pstrągiem i jajkiem "poché".