Można je przyrządzać na wiele sposobów. Serwuje się je w wielu dobrych restauracjach. Mowa o byczych jądrach. Czy klienci chętnie wybierają ten przysmak z menu? A jak kucharze przyrządzają bycze jądra? O to zapytaliśmy Mateusza Maja, kucharza z restauracji "Arte del Gusto" w Lublinie.