Azodikarbonamid to środek chemiczny. Wykorzystywany jest m.in. w przemyśle spożywczym. Służy do wybielania mąki i spulchniania pieczywa, które nabiera piankowej konsystencji i większej objętości. Dodawany bywa do ciastek i produktów piekarniczych. Zawierają go także dania gotowe, mrożonki, sosy do makaronów sprzedawane w słoikach. Zobacz film.